Un Centre de Santé Orale est un centre d’examen, de coordination, de soins spécifiques et de suivi. Il a aussi pour mission d’assurer la coordination de divers intervenants impliqués dans la prise en charge des patients : rassemblement des éléments nécessaires, organisation de réunions de coordination, information et conseil.

Le patient peut être soigné au sein d’un CSO soit par un praticien libéral assisté par des soignants ou éducateurs expérimentés, soit par une équipe spécialisée.

Le Réseau coordonne deux CSO opérationnels : l’Unité Mobile et le Centre de Santé Orale d' Aubenas.